Aceituna Española

La aceituna española está viviendo su protagonismo esta semana en los más prestigiosos restaurantes de Mexico bajo la actividad llamada "Campaña de la aceituna en España".

Los chefs de esos restaurantes han elaborado sabrosos menus donde la aceituna española es la estrella en una fusión con la tendencia gastronómica mexicana creando de este modo platos atrevidos e innovadores. ¿Un ejemplo? Helado de aceitura y romero en polvo rosa.

Según el ICEX, Mexico es, tras EEUU y Canadá, el tercer pais importador de aceitura española en el continente americano. De hecho, el 85% de las aceitunas que importan en Mexico son españolas. Interesante.

Mirar al exterior

Juan Iranzo, Director general del Instituto de Estudio Economico (IEE)

"Solo se puede salir de la crisis mirando al exterior"

" A las empresas lo unico que las puede salvar es mejorar su competitividad para poder exportar sus productos"

Dinero y Empleo.Hoy.

Jamón, Jamón

Los datos proporcionados por la Agencia Tributaria en relación al cierre del primer cuatrimestre de 2010, señalan que el volumen de exportaciones de jamón y paletas curadas ha aumentado un 13% frente al año anterior.

¿Afecta la crisis al sector? ¡Muchisimo! Las empresas españolas han tenido que recurrir a disminuir sus precios de venta un 0,1%.

Por supuesto, hay que diferenciar entre jamón serrano y jamón curado pues los mercado en los que compiten son realmente diferentes. El jamón iberico, como todos bien sabemos, proviene de un animal criado en libertad que se alimenta de bellotas, mayoritariamente y que presenta unas caracteristicas geneticas y morfologicas unicas. Estas limitaciones proporcionan una alta calidad al producto y por tanto un precio elevado, el cual compite en un mercado gourmet. No obstante, no todos pueden acceder a este mercado y por tanto se satisface la necesidad de un mercado de calidad media-baja a través del jamón serrano español, el cual también está creando una imagen bastante fuerte a nivel internacional. El jamón serrano español a dia de hoy está presente en más de 60 paises. ¿Los más relevantes? Siguen siendo Francia, Alemania, Portugal, Belgica e Italia.

Las ventas a terceros paises han aumentado un 46%. Este volumen de exportación representa ya el 19,5% del total. Como bien sabemos, ¡dividete y vencerás!

Portugal promoverá el comercio internacional de frutas, verduras y flores

El ministro portugués de Agricultura, Antonio Serrano, ha anunciado que su país presentará a lo largo del mes de septiembre una nueva entidad para la promoción internacional de frutas, verduras y flores, como ya ocurre co los vinos gracias a Viniportugal.

"Estamos trabajando en el ambito de las frutas, verduras y flores porque creemos que tienen buenos productos y están bien organizados en la producción" manifestó Antonio Serrano. En el marco de la puesta en marcha del proyecto Frutech-Centro de Innovación y Tecnología Agroalimentaria de la empresa Frulact ( http://www.frulact.pt/ )

La creación de la nueva entidad servirá para apoyar a ls productores en la difusión y distribución de sus productos en el mercado internacional, ya que en la actualidad "no tienen dimensión asociativa que les permita abordar el mercado internacional bajo el abanico de marca portuguesa"

Fuente: Icex

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